Sokan még mindig úgy gondolunk a cukorra, mint egy „ártalmatlan kis élvezetre”. Pedig a finomított cukor az egyik leggyakoribb oka annak, hogy fáradtnak, éhesnek és hormonálisan kibillentnek érezzük magunkat.
Ha már édesíteni szeretnénk, nagyon nem mindegy, mivel tesszük.
Mi a gond a hagyományos cukorral?
A fehér cukor:
- hirtelen megemeli a vércukrot
- nagy inzulinválaszt vált ki
- fokozza a gyulladást a szervezetben
- táplálja a sóvárgást („még egy falatot!” érzés)
- hosszú távon hozzájárulhat inzulinrezisztenciához, pajzsmirigy- és hormonproblémákhoz
Hashimoto, IR, PCOS vagy MTHFR esetén ez különösen problémás, mert a szervezet amúgy is érzékenyebb a vércukor-ingadozásra és a gyulladásra.
Ráadásul a cukor tápanyag nélkül ad kalóriát – energiát igen, de valódi hasznot nem.
Akkor jöhetnek a „mesterséges” édesítők?
Sokan ilyenkor átváltanak aszpartámra, szacharinra vagy más mesterséges édesítőkre.
Csakhogy ezek sem ideálisak.
Ezeknél gyakori:
- bélflóra-zavar
- puffadás, emésztési panaszok
- fokozott édesség utáni vágy
- idegrendszeri érzékenység (fejfájás, „ködös agy”)
Vagyis lehet, hogy nincs kalória – de a szervezet mégsem érzi jól magát tőlük.
Miért jobb választás a stevia?
A stevia egy növényi eredetű édesítő, a jázminpakóca (Stevia rebaudiana) leveleiből készül.
Előnyei:
- nem emeli meg a vércukrot
- nincs inzulinválasz
- kalóriamentes
- nem táplálja a káros bélbaktériumokat
- kis mennyiség is elég belőle (nagyon édes)
Ezért sokkal „anyagcsere-barátabb”, főleg ha stabil vércukor és hormonális egyensúly a cél.
De itt is számít a minőség!
Nem minden stevia egyforma.
Sok bolti „steviás” termék valójában:
- maltodextrinnel
- dextrózzal
- eritrittel felütve
Vagyis tele van olyan összetevőkkel, amik már igenis befolyásolják a vércukrot.
Erre figyelj vásárláskor:
- 100% stevia kivonat
- vagy tiszta stevia csepp
- minél rövidebb összetevőlista
- hozzáadott cukor nélkül
Minél természetesebb, annál jobb.
A cél nem az, hogy „mindent édesítsünk”
Fontos: az édesítő nem varázsszer.
A legjobb stratégia:
👉 fokozatosan csökkenteni az édes ízhez való hozzászokást
Így idővel kevesebb is elég lesz, és megszűnik az állandó nassolási vágy.
A tudatos élet nem cél - út 
Hozzászólás